不锈钢常分为:马氏体钢、铁素体钢、奥氏体钢、奥氏体-铁素体(双相)不锈钢和沉淀硬化不锈钢。另外，可按不同成分可以分为：铬不锈钢、铬镍不锈钢和铬锰氮不锈钢等。

1、铁素体不锈钢：

含12% ~ 30%的铬。随着铬含量的增加，不锈钢的耐蚀性、韧性和可焊性都有所提高，不锈钢的抗应力腐蚀性能优于其他种类的不锈钢。属于我们这一类的有Crl7、 Cr17Mo2Ti、Cr25，Cr25Mo3Ti、Cr28等。铁素体不锈钢由于铬含量高，具有良好的耐蚀性和抗氧化性，但力学性能和工艺性能较差。主要用于耐酸结构和耐氧化钢。

这类钢能抵抗以及大气、硝酸及盐水进行溶液的腐蚀，并具有中国高温抗氧化系统性能好、热膨胀影响系数小等特点，用于生产硝酸及食品企业工厂技术设备，也可制作在高温下工作的零件，如燃气轮机零件等。

2、奥氏体不锈钢：

铬含量在18%以上，还含有8%左右的镍和少量的钼、钛、氮等元素。综合性能好，可耐多种不同介质进行腐蚀。常用的奥氏体不锈钢牌号有1Cr18Ni9、0Cr19Ni9等。 0Cr19Ni9钢的Wc<0.08%，钢号中标企业记为“0”。这种钢中含有大量的镍和铬，使其在室温下表现为奥氏体。这类钢具有一个良好的塑性、韧性、焊接性、耐蚀性能和无磁或弱磁性，在氧化性和还原性环境介质中耐蚀性均较好，用来进行制作以及耐酸设备，如耐蚀容器及设备衬里、输送系统管道、耐硝酸的设备主要零件等，另外我们还可可以用作生产不锈钢钟表作为饰品的主体结构材料。奥氏体不锈钢通常采用固溶处理，将钢加热到1050ー1150 ° c，然后用水或空气冷却，得到单相奥氏体。

3、奥氏体-铁素体双相不锈钢：

它兼有奥氏体和铁素体不锈钢的优点，是超塑性的。奥氏体和铁素体组织各约占世界一半的不锈钢。在低C含量的情况下，Cr含量为18%、28%，Ni含量为3%、10%。有些钢还含有Mo、Cu、Si、Nb、 Ti，N等合金设计元素。该类钢兼有不同奥氏体和铁素体不锈钢的特点，与铁素体相比，塑性、韧性水平更高，无室温进行脆性，耐晶间腐蚀环境性能和焊接技术性能均显著有效提高，同时还保持有铁素体不锈钢的475℃脆性问题以及通过导热影响系数高，具有超塑性等特点。与奥氏体不锈钢公司相比，强度高且耐晶间腐蚀和耐氯化物作为应力进行腐蚀有明显可以提高。双相不锈钢具有优异的耐孔蚀性能，是一种节镍不锈钢。

4、马氏体不锈钢：

强度高，但塑性和焊接性差。马氏体不锈钢常用作1Cr13、3Cr13等。因其含碳量高，具有较高的强度、硬度和耐磨性，但耐腐蚀性稍差。用于一些机械性能要求高、一般耐腐蚀要求高的零件，如弹簧、汽轮机叶片、液压机阀门等。这类钢是在淬火、回火技术处理后使用的。它需要在锻造和冲压后进行退火。

5、沉淀硬化不锈钢：

基体为奥氏体或马氏体内部组织，沉淀进行硬化以及不锈钢的常用材料牌号有04Cr13Ni8Mo2Al等。其能通过不断沉淀进行硬化(又称工作时效硬化)处理方式使其硬(强)化的不锈钢。